戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
银耳被称为“平民燕窝”,其性味甘淡平和,富含植物胶质,可以帮助滋阴润燥。月经期间女性体内易出现干燥或内热的情况,适量喝银耳汤能够起到一定的滋养作用,有助于缓解因激素波动而引起的不适。
月经期间身体可能会出现能量消耗增多、血液流失的状况。银耳中含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,还有膳食纤维和天然多糖类成分。这些成分能够有效地补充人体所需的营养,提高免疫力,改善因月经导致的疲劳感。
银耳汤大多搭配红枣、枸杞或者莲子等食材,这些食材具有补气血、养心安神的效果。月经期间容易出现疲乏、睡眠质量下降的问题,适当饮用银耳汤可以缓解这些症状,有助于改善精神状态。
银耳含有的天然多糖成分,能够促进体内新陈代谢,对调节女性月经周期有一定辅助作用。银耳汤性质温和,既不会加重经期寒气,也不会使内热更旺,是一种较为理想的经期滋补食品。需要注意的是:(1)月经期间不宜过多摄入高糖分食物,因此如果煮银耳汤时添加了冰糖,应控制用量,以免增加体内负担,影响血糖水平。(2)银耳汤最好趁温热食用,避免过凉,以免刺激肠胃,引发不适。特别对于本身体质偏寒或月经期间腹痛较明显的人群,更应避免喝凉的银耳汤。(3)对银耳敏感或有特殊疾患如湿热体质者,月经期间慎喝银耳汤,应根据个人体质咨询专业医生后再决定。月经期间合理饮用银耳汤不仅无害,还能起到滋补调养的作用,但需掌握量与搭配方式,避免饮用过多或食材选择不当造成不适。
