武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香菜是一种热量非常低的蔬菜,100克香菜仅含23千卡热量。在凉拌中,使用的量通常远低于100克,因此其所含的热量对身体影响甚微。
2.凉拌菜肴中的其他成分及调味料可能影响总体热量。例如,添加油、糖或高热量酱料会增加整道菜的热量含量,从而对体重产生影响。
3.体重的增加通常与整体饮食习惯、生活方式和新陈代谢有关,而非单一食物。保持均衡饮食和适量运动是维持健康体重的关键。
尽管香菜本身不会直接导致体重增加,但应注意凉拌中其他高热量成分的使用。