王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.膳食纤维含量:苦荞面中含有丰富的膳食纤维。每100克苦荞面大约含有6-8克膳食纤维,这有助于促进肠道蠕动,预防和缓解便秘。
2.低血糖生成指数:苦荞面属于低血糖生成指数食品,对于糖尿病患者来说,是一个较好的选择,可以帮助平稳控制血糖水平,不会引发胰岛素快速波动。
3.营养成分:苦荞含有多种维生素和矿物质,如镁、锌、锰等,这些成分有助于整体代谢功能的维护,并间接支持肠道健康。
尽管苦荞面汤通常不会导致便秘,但个体差异可能使得某些人对某些食物敏感。在饮食中保持均衡摄入各种食物,并确保充足的水分摄入,以维持正常的肠道功能。
