陈晨副主任医师
江苏省中医院 普外科
1.牛肉是优质蛋白质的重要来源,对于手术后的身体恢复和免疫功能的支持具有积极作用。适量摄入可以帮助维持肌肉质量和总体健康状态。
2.含铁丰富。牛肉提供血红素铁,可更好地被人体吸收,这对于预防癌症治疗期间可能出现的贫血问题有帮助。
3.饮食应均衡且多样化。过多摄入红肉,包括牛肉,可能与某些健康风险增加有关。建议以适度的量来摄入,同时辅以足够的水果、蔬菜和全谷物。
4.烹饪方式需健康,避免高温烧烤或煎炸,以减少致癌物的产生。选择炖煮、蒸等方式更为理想。
在疾病管理中,饮食只是其中一个部分,定期复查和根据医生建议进行个性化治疗是关键步骤。