王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的二糖,当摄入时通过肠道内的乳糖酶被分解为这两种单糖以便吸收。对于大多数人来说,乳糖仅作为能量来源,不会直接影响胆固醇或甘油三酯水平。
2.影响血脂水平的主要因素在于乳制品所含的饱和脂肪和胆固醇,而不是乳糖。全脂乳制品中含有较高的饱和脂肪,这类脂肪摄入过多可能会升高低密度脂蛋白胆固醇,即“坏”胆固醇,从而增加患心血管疾病的风险。
3.多项研究表明,选择低脂或无脂乳制品可以减少饱和脂肪和胆固醇的摄入,从而有助于维持健康的血脂水平。乳制品中的钙、蛋白质和其他营养物质对骨骼健康和整体营养状态也有重要作用。
为了维持良好的血脂水平,应注意饮食中饱和脂肪和胆固醇的摄入量,并考虑选择低脂或无脂乳制品,以便享受乳制品带来的健康益处而不增加血脂水平。