徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.含油量:巴旦木是一种坚果,通常富含脂肪。巴旦木中的脂肪含量大约在50%左右,这些脂肪为人体提供了较高能量,使得身体产生热效应,导致上火。
2.热量密度:巴旦木热量较高,每100克巴旦木约含有575千卡热量。大量摄入高热量食物容易使身体内热增加,引发上火。
3.矿物质含量:巴旦木中富含镁和钾等矿物质。这些矿物质的摄入如果超过身体正常需求,可能会影响体内电解质平衡,间接导致上火症状。
适量食用巴旦木可以为身体提供健康的脂肪和重要营养素,但注意控制摄入量,以免因过量食用而引发不适。