邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.白菇含有丰富的维生素和矿物质,如维生素D、硒和钾,有助于增强免疫力和支持整体健康。
2.白菇中含有抗氧化剂,这些物质可以帮助抵抗体内的自由基损伤,从而可能降低某些疾病的风险。
3.研究表明,某些蘑菇中的生物活性化合物具有抗肿瘤特性,但尚需进一步研究以确认其在乳腺癌治疗中的作用。
4.饮食多样化对于癌症患者尤其重要,可以确保摄入足够的营养以促进康复。白菇低脂肪、低热量,是一种较为安全的选择。
在合理搭配饮食的情况下,乳腺癌患者可以将白菇作为膳食的一部分。在饮食调整中应咨询专业医生或营养师,以获得个性化的指导和建议。在饮食方面应保持均衡,注意避免过量摄入某类单一食物。