杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.生姜作为调味品,在许多文化中用于烹饪,具有温暖的特性。据研究,少量生姜可能对消化系统有温和的促进作用,还具有抗炎及提高免疫力的潜在益处。
2.婴儿的胃肠道尚未完全发育成熟,对于较刺激的食物可能反应较大。建议在婴儿辅食添加初期,对生姜等香料采用谨慎态度。一般来说,从6个月开始逐步引入固体食物,对于香料的摄入要少量尝试,并密切观察婴儿是否有不良反应,如过敏、腹泻或皮疹。
3.在烹饪鸡汤时,可以将生姜切成大片以便于控制其风味释放,同时避免直接喂给婴儿生姜片。家长可先品尝汤的浓度,再根据需要适当稀释。
食用过程中需关注婴儿的个体差异,若出现任何不适症状,应暂停摄入并寻求专业医生的建议。
