张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.面包中的酵母:面包制作过程中通常使用酵母进行发酵,这可能导致胃内气体增加。慢性胃炎患者的胃黏膜较为敏感,容易受到刺激,产生烧心感觉。
2.高碳水化合物含量:面包主要由碳水化合物组成,食用后可能导致胃酸分泌增加。慢性胃炎患者通常胃酸分泌过多或过少,而面包可能加剧这种不平衡,从而引起烧心。
3.食物质地:面包质地较干、较硬,在消化过程中可能对胃黏膜造成机械刺激,加重慢性胃炎患者的不适感。
4.胃排空延迟:慢性胃炎患者常常存在胃排空延迟问题。面包在胃中停留时间较长时,可能会进一步刺激胃酸分泌,引发烧心症状。
慢性胃炎患者在饮食中应注意选择易消化、不刺激胃黏膜的食物,并适量减少面包摄入量以减轻烧心症状。调整饮食习惯可以帮助改善胃炎相关不适。