病情描述： 韭菜对高血脂有什么作用
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、膳食纤维：韭菜中含有较多的膳食纤维，这些纤维可以吸附和结合肠道内的胆固醇，减少其吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。
2、硫化物：韭菜中还含有硫化物，这种物质可以促进肝脏中的胆固醇代谢，从而降低血液中的胆固醇水平。
3、维生素C：韭菜富含维生素C，这种抗氧化剂可以保护心血管系统，降低血液中的脂肪氧化程度。