吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
冰糖炖梨具有润肺止咳的作用。梨具有生津润燥的特性,能够滋润肺部,缓解因肺燥引起的咳嗽。冰糖则具有润肺化痰的功效,两者结合能够有效缓解干咳、痰少等症状。
冰糖炖梨有助于清热解毒。梨性寒凉,能清热降火,适用于治疗热病后期余热未清、咽喉肿痛等症状。冰糖则能够清热润燥,增强梨的清热作用,对咽喉炎症、扁桃体炎等也有一定的缓解作用。
此外,冰糖炖梨还具有润肠通便的效果。梨中富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,预防便秘。冰糖则能养胃护胃,帮助调理肠胃功能。
冰糖炖梨对胃阴不足、口干舌燥、声音嘶哑等症状也有一定的缓解作用。梨中的多种维生素和矿物质有助于提高免疫力,增强身体抵抗力。
冰糖炖梨虽好,但并非所有人群均适合食用。脾胃虚寒者、糖尿病患者以及对梨过敏者应谨慎食用。
