沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.选择复合碳水化合物:每天的总热量中,碳水化合物应占50-60%。优先选择全谷物、豆类、蔬菜等富含纤维的复合碳水化合物,避免精制糖和高糖食物,如甜点、糖果和含糖饮料。
2.蛋白质摄入:每日蛋白质摄入应占总热量的15-20%。推荐食用瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品及豆类,以满足对蛋白质的需求,同时控制脂肪摄入。
3.控制脂肪摄入:脂肪摄入应占总热量的20-30%,其中饱和脂肪酸不超过10%。应尽量避免油炸食品和高脂肪零食,选择植物油、坚果等健康脂肪来源。
4.定时定量进餐:每日三餐两点心,保持定时定量,有助于维持稳定的血糖水平。每餐间隔约3-4小时,每餐食量适中,避免暴饮暴食。
5.多食用蔬菜水果:蔬菜水果是维生素、矿物质和纤维的良好来源。蔬菜可以多吃,但应注意水果的种类和数量,避免摄入过多糖分。每日蔬菜摄入量应达到400克以上,水果摄入量不超过200克。
6.控制盐分摄入:每日盐摄入量应控制在6克以下,避免高盐饮食,以预防妊娠高血压。
7.合理搭配饮食:每餐应包括碳水化合物、蛋白质和脂肪的合理搭配,如早餐可以选择全麦面包+鸡蛋+蔬菜,中餐可选糙米饭+鱼肉+青菜,晚餐则是杂粮粥+豆腐+菠菜。
妊娠糖尿病患者通过合理饮食管理,可以有效控制血糖水平,减少并发症风险。建议在医生和营养师指导下制定个性化的饮食方案。
