西红柿的功效和作用是什么？

病情分析：西红柿是日常生活中非常常见的一种食物，根据研究表明，西红柿里面含有非常丰富的营养物质，比如碳水化合物、膳食纤维和蛋白质、维生素以及尼克酸、无机盐等等其他的一些营养物质，多吃西红柿对人的身体有很大的好处，比如说西红柿里面含有的番茄红素就对人体的心脏比较好，可以起到保护心血管的作用，而维生素C则是可以使人体的血管通透性降低。