吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
鸭肉富含优质的蛋白质,这对于维持肌肉、骨骼和组织的健康非常重要。它也是一种良好的铁源,有助于红血球的形成和氧气的输送。此外,鸭肉还含有丰富的维生素B,如维生素B6和维生素B12,可以支持神经系统的正常运作和能量代谢。
不过,鸭露(熟鸭)在制作过程中可能会添加一些香料、盐和其他调味料,因此其具体营养成分会受到这些因素的影响。如果关注特定的营养需求或饮食限制,最好查看产品的营养标签,以了解其中所含的成分和营养信息。
鸭露作为食品,由于鸭肉本身富含营养,因此在适度食用的情况下,可以为人体提供一定的营养价值。