王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.鸡蛋富含优质蛋白质,有助于术后组织修复。每100克鸡蛋含有约13克蛋白质,这对于恢复期的患者非常重要。
2.鸡蛋含有多种维生素和矿物质,如维生素A、D、E、B族维生素以及铁、锌等,可以支持身体的整体功能。
3.鸡蛋脂肪含量适中,每个鸡蛋约含5克脂肪,大部分是不饱和脂肪酸,对肠道负担较小。
4.鸡蛋容易烹调,可煮、蒸或做成蛋羹,这些制作方法可以帮助减少肠道负担。
饮食管理在术后恢复中起着关键作用,选择容易消化的食物如鸡蛋,能有助于减轻肠道压力并支持身体康复。这也反映了在术后阶段根据营养需求合理调整饮食的重要性。