卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.富含Omega-3脂肪酸的食物:如鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼和亚麻籽,它们含有丰富的Omega-3脂肪酸,能够抑制炎症因子生成。
2.橄榄油:特级初榨橄榄油中的抗氧化剂,如羟基酪醇,具有减轻炎症的潜力。
3.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含维生素E和多种抗氧化剂,有助于减少炎症标志物。
4.坚果:杏仁、核桃、葵花籽等包含健康脂肪和抗氧化剂,有助于降低炎症。
5.水果:尤其是富含维生素C和纤维的水果,如草莓、蓝莓、橙子,能提高免疫功能并减少炎症。
6.全谷类食品:如燕麦、大麦、糙米,这些食物提供纤维和抗氧化剂,有利于控制炎症。
7.姜黄:其主要成分姜黄素具有强烈的抗炎作用,被广泛用于传统医学中。
8.茶:尤其是绿茶,含有儿茶素,具有抗炎和抗氧化效果。
饮食中加入以上食物可能有助于降低炎症,但均衡饮食和健康生活方式也是实现长期健康的重要因素。
