王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白煮蛋的营养成分:一个中等大小的鸡蛋大约含有70卡路里的热量、6克蛋白质和5克脂肪。这种食物是高蛋白低卡路里的良好来源,可以帮助增加饱腹感。
2.饱腹感与代谢:蛋白质可以提高新陈代谢,帮助身体燃烧更多的卡路里。蛋白质能延长饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
3.热量平衡:肥胖通常由每天摄入的热量超过消耗量而引起。即使食用白煮蛋本身不会导致肥胖,但如果整体饮食热量过高且缺乏运动,则可能导致体重增加。
4.蛋黄胆固醇问题:虽然鸡蛋中含有胆固醇,但现代研究表明,对于大多数人来说,膳食胆固醇对血液胆固醇水平的影响有限。适量食用鸡蛋对心脏健康并无显著风险。
保持健康体重的关键在于均衡饮食和适度锻炼。每天食用1至2个白煮蛋作为蛋白质来源是安全的,但应注意整体饮食结构,防止其他高热量食品的过量摄入。