王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪是钙的重要来源。250毫升牛奶大约含有300毫克钙。每日饮用2到3杯牛奶或其替代品可以满足一整天对钙的大部分需求。
2.豆制品:如豆腐和豆浆。半块豆腐(约125克)含有大约200毫克钙,是素食者补充钙的重要方式。
3.深绿色蔬菜:西兰花、羽衣甘蓝和菠菜等蔬菜中也含有钙。例如,100克的熟菠菜可以提供99毫克的钙。
4.坚果:例如杏仁和芝麻。28克杏仁大约含有76毫克钙,而相同数量的芝麻则提供280毫克钙。
5.鱼类:特别是小刺较多的鱼类,如沙丁鱼和鲑鱼。这些鱼罐头中的骨头常常是钙的丰富来源。85克的沙丁鱼可提供约325毫克钙。
在食用这些食物时,应注意营养均衡搭配,确保维生素D摄入充足,以帮助钙吸收。避免大量摄入含草酸和植酸的食物,因为这些成分会妨碍钙的吸收。
