张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.山茶油含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,有助于保护胃黏膜,减少对胃壁的刺激。研究表明,每天适量摄入10-20克山茶油,对缓解胃炎症状可能有一定帮助。
2.亚麻籽油富含α-亚麻酸,这是一种对人体有益的ω-3脂肪酸,可以降低炎症反应。每日建议摄入量为5-10克,过量摄入可能导致腹泻等不适症状。
避免高温烹饪这两种油,因为高温会破坏其营养成分,建议使用低温烹饪或凉拌。饮食调理仅是辅助措施,严重病例应遵医嘱治疗,并定期复查胃镜。