唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.牛肉富含蛋白质和铁。每100克牛肉约含26克蛋白质,能够提供能量并帮助改善血液循环。铁元素在牛肉中也较为丰富,每100克牛肉含2.6毫克铁,有助于红细胞生成和增强氧气运输能力。
2.牛肉中含有一定量的脂肪,尤其是饱和脂肪酸。每100克牛肉大约含5-10克脂肪,这些脂肪可增加热量摄入,对偶尔出现低血压者可以起到一定的支持作用。
3.钠含量也是要考虑的因素。牛肉本身钠含量不高,但加工或烹调过程中常添加盐分,这对需要增加钠摄入以提升血压的人群可能有益。长期过量摄入钠可能引发其他健康问题,如高血压或心血管疾病。
4.维生素B12也是牛肉中的重要成分。每100克牛肉提供大约2.5微克维生素B12,支持神经系统正常运作,并有助于预防某些贫血类型。
在饮食调整时,建议低血压患者不仅仅依赖一种食物,而应确保各种营养素的均衡摄入。同时,应结合医生建议制定适合的饮食计划,以应对低血压带来的健康挑战。