邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.米豆富含植物性蛋白质,每100克米豆约含有20克蛋白质,有助于满足人体对蛋白质的需求。
2.它还含有丰富的膳食纤维,每100克中约含有10克,有助于改善消化系统功能,预防便秘。
3.米豆中的碳水化合物含量较高,每100克约含有60克,为机体提供能量的重要来源。
4.其脂肪含量相对较低,每100克仅含有约2克脂肪,有助于维持健康的体重水平。
5.米豆还富含多种矿物质和维生素,如钾、镁、铁等,对身体的各项机能有益。
对于乳腺癌患者,饮食应以均衡营养为目标。在保证整体营养摄入的前提下,适当食用米豆不会对病情产生负面影响。同时,应注意控制豆类的总摄入量,以免引发胃肠不适。