武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.原因:切辣椒时手感到辣,主要原因是辣椒中的化合物——辣椒素与皮肤表面的神经末梢接触,引起灼热感和疼痛。这是一种局部刺激反应。
2.氯雷他定的作用:氯雷他定是一种抗组胺药,主要用于治疗过敏性反应,如花粉症、荨麻疹等。它通过阻断体内的组胺受体,减少组胺引起的症状如瘙痒、流涕等。辣椒素引起的不适并不是由组胺介导的,因此氯雷他定对这种情况无效。
3.处理方法:
冷水冲洗:用冷水冲洗双手可以暂时缓解灼热感,但效果有限。
油类清洗:可以使用食用油、橄榄油等脂溶性物质清洗手部,因为辣椒素是脂溶性的,这样能够更好地溶解并去除辣椒素。
牛奶浸泡:牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合,减轻灼热感,可以将手浸泡在冷牛奶中几分钟。
醋或酒精:用醋或酒精清洗手部,也有助于溶解辣椒素。
切辣椒后手感到辣属于局部刺激反应,氯雷他定对于这类反应无效。可以尝试用油类、牛奶、醋或酒精清洗手部来缓解不适感。