管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.蚕蛹属于高蛋白质、高脂肪的食物,而胆囊炎患者往往需要控制脂肪摄入,以减少对胆囊的负担。
2.每100克蚕蛹含有约10到15克脂肪,这对于胆囊炎患者来说可能过多,会刺激胆囊收缩,引发疼痛或不适。
3.蚕蛹还可能含有其他成分,对胆囊炎患者的消化系统产生不利影响,例如胆固醇,每100克中可含150至200毫克。
为避免加重胆囊炎症状,建议选择低脂、易消化的食物。多食用水果、蔬菜和全谷类,限制油炸食物和高脂肪食物的摄入。