罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.蛋白质含量:墨鱼是高蛋白食物,每100克墨鱼约含16-18克蛋白质。对于有肝脏功能损伤的肺性脑病患者,过量摄入蛋白质可能增加肝脏负担。应根据每日蛋白质摄入推荐量来调整。
2.胆固醇含量:墨鱼的胆固醇含量相对较高,每100克可含260毫克左右。肺性脑病患者如果还伴有心血管疾病或高胆固醇血症,需控制胆固醇摄入量。
3.矿物质和维生素:墨鱼富含钙、磷、铁等矿物质和维生素B族,对于增强免疫力和改善贫血有一定帮助。但对于营养不良或正在服用特定药物的患者,这些益处和潜在影响需权衡。
4.消化吸收问题:部分肺性脑病患者可能存在消化系统问题,容易导致消化不良或吸收障碍。墨鱼属于海产品,质地较为韧,烹饪方式不当可能加重消化负担。
在饮食安排中,应根据患者的整体健康状况、合并症和药物治疗情况进行评估。在食用墨鱼及其他海产品时,建议与医生或营养师讨论,以确保安全和营养均衡。应密切观察身体对新食材的反应,如出现不适,应立即停止食用并就医。
