韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.猪油为动物性脂肪,含有饱和脂肪酸。摄入过多的饱和脂肪酸会促进体内尿酸的合成与沉积,从而增加痛风发作的风险。
2.饱和脂肪酸会降低肾脏排泄尿酸的能力,进一步加重高尿酸血症的状况。
3.痛风病人通常需要控制体重,而猪油属于高热量食物,容易导致体重增加,加重关节负担。
为了更好地管理痛风,应选择低脂、低嘌呤的饮食,多摄取新鲜水果、蔬菜及全谷物食品,以帮助控制尿酸水平。