张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.菠菜：菠菜中含有较多的草酸。草酸在体内会与钙形成不溶性草酸钙，增加肾脏负担，不利于蛋白尿患者的病情控制。
2.芹菜：芹菜含有高钠成分。过量摄入钠会导致水钠潴留，加重肾脏压力，对蛋白尿患者不利。
3.花椰菜：花椰菜富含磷。如果肾功能受损，体内无法有效排出多余的磷，容易引起高磷血症，加重肾脏损害。
4.豆类蔬菜：豆类及其制品含有丰富的植物蛋白。虽然植物蛋白比动物蛋白对肾脏影响较小，但过量摄入仍可能加重蛋白尿症状，增加肾脏负担。
对于蛋白尿患者，饮食调控尤为重要，应避免食用上述蔬菜，同时注意低盐、低磷和适量蛋白质的饮食搭配，以减轻肾脏负荷。