韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.蛋白质:优质蛋白质是骨骼修复的重要组成部分,有助于组织的再生和修复。可以选择瘦肉、鸡肉、鱼类、大豆制品、鸡蛋和乳制品等富含蛋白质的食物。
2.钙:钙是骨骼的重要组成成分,增强骨密度及强度。建议多食用牛奶、奶酪、酸奶、豆腐、绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)以及杏仁等含钙丰富的食物。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,因此保证摄入充足的维生素D也很重要。日常饮食中,可以通过鱼肝油、脂肪鱼(如鲑鱼、金枪鱼)、动物肝脏和蛋黄等获取维生素D,同时也可以通过适量阳光照射促进体内维生素D的合成。
4.维生素C:维生素C对胶原蛋白的合成至关重要,胶原蛋白是骨基质的重要成分之一。新鲜水果(如橙子、草莓、猕猴桃)和蔬菜(如西兰花、青椒)是维生素C的良好来源。
5.抗氧化剂和其他矿物质:锰、锌、铜等元素在骨骼愈合中起到辅助作用。坚果、全谷物和海产品等食物中含有这些元素。
合理的饮食搭配可以帮助加速髌骨骨折的恢复过程。除了关注营养的摄入,还需避免过多摄入高糖、高盐和加工食品,以减轻身体负担,维护整体健康。