刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.公鸡肉含有丰富的蛋白质,可帮助维持和修复体内组织。蛋白质对抗癌患者康复非常重要,蛋白质缺乏可能导致肌肉衰弱和免疫力下降。
2.公鸡肉还富含B族维生素,如B6、B12等,能支持代谢功能和红细胞生成,有助于缓解因癌症治疗引起的疲劳和贫血。
3.公鸡肉脂肪含量相对较低,对于需要控制体重和脂肪摄入的癌症患者比较适合。只选择瘦肉部分以避免摄入过多饱和脂肪和胆固醇。
4.尽量选择蒸、煮、炖等烹饪方式,以减少油炸、烟熏等可能产生致癌物质的烹饪方法。应避免使用过多调味品,特别是高盐和辛辣调料,以防诱发胃肠不适。
在整体饮食中,癌症患者应注重多样化,结合蔬菜、水果、全谷物、豆类等食物,以确保摄入充足的维生素、矿物质和其他营养素。