刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.老母鸡含有丰富的蛋白质，对于癌症患者来说，保持足够的蛋白质摄入是很重要的。蛋白质有助于维持肌肉质量和促进组织修复。
2.老母鸡还富含多种维生素和矿物质，如铁、锌、维生素B群等，这些营养素有助于提高免疫力和身体康复。
3.在烹饪方式上，应选择清淡、低脂的烹饪方法，如炖煮或蒸煮，避免油炸和辛辣调料，以减少肠胃负担并预防消化系统不适。
4.对于某些接受特定化疗药物或放疗的癌症患者，可能会存在饮食禁忌，应依据医生建议来调整饮食结构。
老母鸡可以作为癌症患者饮食中的一部分，但应注意烹饪方法和个人健康状况，并根据医生的建议进行合理饮食。