沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛肉是优质的蛋白质来源,富含铁、锌和维生素B12,有助于提高免疫力,增强体力。每100克牛肉提供约26克蛋白质和2.6毫克铁。适量摄入有益于甲减患者的整体健康。
2.甲减患者应控制碘的摄入量,因为碘过多或过少都会影响甲状腺功能。牛肉并不是高碘食物,每100克牛肉中碘含量仅为0.5微克。正常食用牛肉不会显著影响碘的摄入。
3.饮食中应注意脂肪的摄入。牛肉中的饱和脂肪较高,长期大量摄入可能增加心血管疾病风险。建议选择瘦肉部分,并控制每日总脂肪摄入量。
4.应避免与甲状腺药物(如左旋甲状腺素)同时食用牛肉。最好在服药后一小时或两餐之间食用,以确保药物的最佳吸收。
甲减患者可以适量食用牛肉,但应注意控制脂肪摄入和合理搭配饮食,避免过早与药物同食影响药效。
