武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦富含膳食纤维,每100克燕麦约含10克纤维。这些纤维有助于增加饱腹感,减少暴饮暴食的可能性,同时还有助于消化系统的健康。
2.牛奶是优质蛋白质和钙的良好来源。每250毫升牛奶大约含8克蛋白质和300毫克钙。蛋白质有助于肌肉的修复和生长,而钙则对骨骼健康至关重要。
3.牛奶燕麦粥的热量较低。根据制作方法不同,一份200克的牛奶燕麦粥的热量大约为150千卡。这种热量水平有利于每日总热量的控制,是健康减肥的一部分。
4.燕麦还具有降低胆固醇的作用。研究表明,燕麦中的可溶性纤维β-葡聚糖能够降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而促进心血管健康。
在制作牛奶燕麦粥时,应尽量避免加入过多的糖或其他高热量添加剂,以保持其营养健康的特性。合理搭配其他食物,如水果、坚果等,可以进一步提升早餐的营养价值。
