武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西葫芦属于低热量、富含维生素和矿物质的蔬菜。其中,维生素C和钾是主要营养成分。每100克生西葫芦仅含有大约17卡路里的热量,但可以提供约260毫克的钾以及17%的每日推荐摄入量的维生素C。
2.腊肠是一种经过发酵或风干的肉制品,通常含有较高的脂肪和盐分以延长保存时间。每100克腊肠可能含有300-400卡路里的热量以及较高的钠含量,脂肪含量也相对丰富。
3.两者搭配食用时,注意控制腊肠的摄入量,以避免过多的脂肪和钠影响健康。同时,西葫芦中丰富的纤维素可以帮助改善消化。
西葫芦和腊肠可以一起食用,但应注意腊肠的食用量,以保持饮食的均衡和健康。
