武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是构建和修复组织的重要元素。增加瘦肉、鸡蛋、大豆及其制品等富含蛋白质的食物摄入,有助于伤口愈合。
2.维生素C:维生素C能够促进胶原蛋白的形成,加快伤口愈合。建议多吃柑橘类水果、草莓、西红柿以及绿叶蔬菜,这些食物中均含有丰富的维生素C。
3.维生素A:维生素A对于皮肤及黏膜的健康至关重要,其可以加速细胞再生。胡萝卜、红薯、菠菜和其他富含维生素A的食物应适当增加摄入。
4.锌:锌对免疫功能和伤口愈合有积极作用。建议补充贝类、坚果和牛肉等富含锌的食品。
5.水分:保持良好的水合作用有助于促进新陈代谢和废物排出,从而加速愈合过程。每日摄入充足的水分非常重要。
通过调整饮食结构,确保摄入足够的蛋白质、维生素C、维生素A、锌,并保持良好的水合作用,可以有效支持指头受伤后的康复过程。
