魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.奶制品提供优质蛋白质:每250毫升牛奶中约含8克蛋白质,蛋白质是人体细胞的重要组成部分,有助于维持肌肉质量,而肌肉量越高,基础代谢率相对较快。
2.钙和维生素D含量:牛奶富含钙和维生素D,每250毫升牛奶中约含300毫克钙和1微克维生素D。这些营养成分支持骨骼健康,并在一定程度上与体重管理相关联。
3.含有乳糖:牛奶中的乳糖可以为身体提供能量,但并不是直接影响新陈代谢的主要因素。
4.饱腹感及热量控制:奶制品因其较高的蛋白质和脂肪含量,能够提供饱腹感,间接帮助控制摄入量,从而影响体重变化,而体重变化可影响代谢率。
饮食均衡和适度运动才是影响新陈代谢的有效途径。饮用奶制品应注意个人健康状况,如乳糖不耐受者应选择乳糖酶处理过的产品或其他替代品。