吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶中含有较高的鞣酸,西红柿也含有一定量的鞣酸。如果短时间内大量摄入两者,可能导致胃部不适或消化功能减弱。这是因为鞣酸过多会与胃中的蛋白质结合形成难以消化的沉淀物。
2.茶叶水中的鞣酸与西红柿中的矿物质如钙、铁、锌等相结合可能形成不溶性复合物。这会影响矿物质的吸收,长期如此可能增加缺乏这些营养元素的风险。
3.茶中的咖啡因可能会刺激胃酸分泌,而西红柿本身又是一种酸性食物,两者共同作用可能会加重某些人群的胃酸反流问题,尤其是已有胃病史的个体。
4.由于茶叶水和西红柿均属于偏凉性的食物,短时间内大量摄入可能会使肠胃虚寒的人群出现腹痛、腹泻等症状。
一般而言,如果饮用的茶叶水浓度不高,且西红柿的摄入量适量,普通人并不会因此出现不适。但对于胃肠功能较弱或对鞣酸敏感的人,应避免同时大量食用这两种食物,以减少可能的消化道不适。