吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补气养血
红枣含有丰富的铁元素和维生素C,每100克红枣约含1.8毫克铁,有助于促进血红细胞生成,改善贫血问题。鸡蛋中的高质量蛋白可为身体提供必要营养,辅助增强造血功能,特别适合气血不足的人群。
2.改善睡眠
红枣中含有三萜类化合物和黄酮类物质,具有一定的镇静作用,可缓解焦虑情绪,提高睡眠质量,适合长期失眠或神经衰弱人士。
3.调节脾胃
红枣性温味甘,对弱脾胃具有滋补作用。配合荷包蛋中的蛋白质和脂肪,可以为身体提供容易吸收的热量,帮助减轻消化系统负担,适合脾胃虚弱者食用。
4.促进免疫
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A及多种矿物质,是增强免疫力的重要食物;红枣的多糖成分也被研究证实能够刺激免疫细胞活性,两者结合能提高机体抵抗力。
5.调经益气
红枣在中医理论中有调经的功效,可用于月经不调或痛经女性。与荷包蛋搭配,不仅补充营养,还能缓解因经血不足引起的不适症状。
虽然红枣荷包蛋有多种益处,但糖尿病患者或脾胃湿热人群应谨慎食用,以免加重病情。