王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:面筋的主要成分是蛋白质,每100克面筋中含有约20克蛋白质,脂肪含量较低,适合在减肥期间补充蛋白质。面筋通常与高盐、高糖调料一起烹饪,应留意其整体热量摄入。
2.控制份量:虽然面筋本身热量不高,但过量食用仍可能导致热量超过每日需求。建议将其作为正餐或零食中的一小部分,以避免摄取过多卡路里。
3.搭配饮食:为了达到均衡营养,面筋应与其他低热量、高纤维的蔬菜和谷物搭配食用。这样既能增加饱腹感,又可提供人体所需的多种营养素。
4.加工方式:注意选择低油、少盐的加工方法,如蒸煮或简单的煎炒,以减少额外热量和不必要添加剂的摄入。
保持合理的饮食结构和摄入量是减肥成功的关键。合理安排面筋的摄入量及搭配其他健康食材,有助于在减肥期间获得持续的能量供给和营养支持。
