牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶中含有鞣酸,这种物质可能会干扰一些矿物质和维生素,如铁、钙的吸收。研究显示,饮用茶后可能导致铁的吸收减少60%至70%。特别是对于那些依赖于补充铁元素的人群,建议在服用多元维生素时与茶间隔开来。
2.某些维生素如维生素C,对茶中的鞣酸具有一定的抵抗作用,可以部分缓解这种吸收障碍。但具体效果因个体差异而异。
3.茶中也含有咖啡因,它能加速胃肠道的蠕动,可能降低食物和维生素在消化道中的停留时间,从而影响其充分吸收。
为了确保多元维生素的有效吸收,建议在服用多元维生素时避免与茶同时服用,尤其是在摄入量有限制的情况下。如果必须同时服用,两者之间至少应间隔一小时,以尽量减小其对营养素吸收的潜在影响。