黄瓜吃着发苦是怎么回事

病情分析：日常生活中，如果我们在食用黄瓜的期间发现了黄瓜出现苦味，那么大多数都是由于黄瓜出现了胡萝卜c所导致的。但是并不影响人们的日常食用，而且这种发苦的黄瓜能够对人体的脂肪肝和肝炎病症可以起到很好的治疗效果，同时也可以防止人们体内出现皮肤老化和肿瘤生长现象。