番茄一定要炒着吃才有营养吗
病情描述:
请问番茄一定要炒着吃才有营养吗?
医生回答(1)
尹德海
主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中医科
病情分析:番茄并不是一定要炒着吃才有营养,把番茄用来煲汤喝或者是凉拌番茄,也是同样具备很多营养的,通过吃番茄可以为身体补充大量的营养物质,特别是可以补充很多的维生素和很多的微量元素,对健康是极其有益的,如果选择把番茄炒着吃的话,那么可以搭配鸡蛋来进行清炒,但要注意炒着吃的时间千万不能太长,如果炒的时间太长的话是会损失其中营养的。
2022-03-29