夏骏副主任医师
江苏省中医院 呼吸科
1.准备材料:新鲜小金桔3-5个,姜片3-5片,冰糖适量。
2.将小金桔用清水洗净备用。
3.烧一锅开水,放入小金桔和姜片,再加入适量的冰糖。
4.转小火慢慢熬制,约20分钟左右。
5.最后将熬好的小金桔汤倒入杯中,可以喝汤吃果肉。
小金桔含有丰富的维生素C和类黄酮等成分,具有润肺止咳、清热解毒的作用。熬制时加入姜片能够增加汤的辛香味,也有助于发汗解表;而加入适量的冰糖则可以调节口感,让汤更加易于入口。