武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肝脏:动物肝脏是维生素A的最佳来源,特别是牛肝和鸡肝。
2.深色绿叶蔬菜:例如菠菜、甘蓝、羽衣甘蓝、油菜等。
3.橙色蔬菜和水果:例如胡萝卜、南瓜、红薯、杏子、西红柿等。
4.奶制品:例如牛奶和乳制品,例如黄油和干酪。
5.鱼类和贝类:例如鲑鱼和沙丁鱼,还有虾、螃蟹、龙虾等。
6.其他:例如鸡蛋、玉米和豌豆等。