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死的梭子蟹可以吃吗
2023-07-06
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
死的梭子蟹最好不要食用,因为无法确定它是否已经变质或受到细菌污染。当梭子蟹死亡后,细菌和其他微生物会开始分解其身体,导致产生有毒化合物。这些有毒化合物可能会对人体健康造成威胁。因此,为了避免食品中毒,建议只食用新鲜、存活的梭子蟹。