武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低胆固醇:燕麦粥中含有β-葡聚糖和可溶性纤维等成分,可以帮助降低血液中的“坏”胆固醇,保护心脏健康。
2.调节血糖:燕麦粥的主要成分为碳水化合物,但其所含的大部分是复杂碳水化合物,它们能够缓慢被身体吸收,使血糖稳定,有利于糖尿病患者控制血糖。
3.增强免疫力:燕麦粥富含锌、铁、硒等微量元素和多种维生素,这些元素有助于增强免疫功能,提高身体抵抗力。
4.缓解便秘:燕麦粥中的可溶性纤维可以吸收水分并形成黏液,促进肠道蠕动,有助于缓解便秘问题。
5.控制体重:燕麦粥所含的纤维和复杂碳水化合物能够增加饱腹感,减少进食量,有利于控制体重。
总之,燕麦粥是一种营养丰富、健康美味的食品,经常食用有助于保持身体健康。
