得胆结石吃什么

病情分析：胆结石患者应遵循低脂、低胆固醇、高纤维的饮食原则，以减少症状和预防进一步的结石生成。

1.低脂饮食：

每日摄入的脂肪量应控制在总热量的20%-30%以内。

避免油炸食品、肥肉、全脂乳制品以及黄油等高脂食品。

可选择植物油如橄榄油和菜籽油，但也需适量。

2.低胆固醇饮食：

每日胆固醇摄入量应低于300毫克。

忌食动物内脏、虾蟹等高胆固醇食品。

蛋黄含有较多胆固醇，建议减少摄入。

3.高纤维饮食：

每日应摄取25-35克膳食纤维。

多吃水果、蔬菜、全谷类食品，例如燕麦、糙米、全麦面包等。

豆类食品，如黑豆、红豆，也富含纤维。

4.保持良好的饮水习惯：

每天饮用至少8杯水，以帮助稀释胆汁、防止结石形成。

尽量选择白开水或淡茶作为主要饮品，避免高糖饮料。

5.分餐进食：

每天少量多餐，可以减少胆汁过度分泌。

避免暴饮暴食，每顿饭适当控制食量。

合理调整饮食结构对胆结石患者非常重要，通过上述饮食调整可以有效缓解症状并防止病情恶化。同时，定期体检和遵从医嘱也是疾病管理的重要环节。