魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.二三两米饭约等于100到150克。白米饭主要成分是碳水化合物,每100克煮熟米饭大约包含28克碳水化合物。二三两米饭提供的碳水化合物在28到42克之间。
2.糖尿病患者每天的碳水化合物摄入量应在合理范围内,这取决于日常总能量需求、身高、体重、活动水平和血糖控制情况。通常建议碳水化合物占每日总热量的45%至60%。具体比例则需要专业营养师来制定。
3.血糖指数也是需要考虑的因素。白米饭的GI值较高,意味着其消化速度快,会导致血糖迅速升高。可以选择低GI值的全谷类或搭配富含纤维素的蔬菜以减缓血糖上升速度。
4.掌握正确的进餐时间和频率。规律就餐有助于保持血糖稳定。每餐的间隔最好在4到6小时之间,同时避免过量进食。
5.监测血糖水平非常重要。通过测量餐前和餐后2小时的血糖,可以评估米饭摄入对血糖的影响,从而做出相应调整。
糖尿病患者可以适量摄入米饭,但须结合个人饮食计划,并密切关注血糖变化,以确保良好的血糖控制。
