武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜等富含铁、钙、镁以及维生素K,这些都是术后康复所需的重要微量元素。
2.红色和橙色蔬菜:胡萝卜、南瓜、红椒等富含β胡萝卜素和维生素C,能够增强免疫系统和促进伤口愈合。
3.十字花科蔬菜:西兰花、卷心菜、花椰菜等含有丰富的抗氧化剂和纤维,有助于消化健康并可能减少炎症。
4.含硒的蔬菜:蘑菇、大蒜、洋葱等含有硒,有助于提高免疫功能。
5.含镁的蔬菜:豌豆和豆类等是镁的良好来源,支持神经和肌肉功能的正常运作。
考虑这些方面可以更好地支持身体的康复过程。多样化的饮食可以帮助确保摄取足够的营养成分以支持身体恢复。
