武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶子蔬菜富含维生素和矿物质。比如菠菜、羽衣甘蓝等富含维生素A、维生素C和铁,有助于增强免疫系统、促进视力发育以及支持红细胞生成。
2.纤维素是叶子蔬菜的重要成分。摄入足够的纤维能够帮助消化系统功能正常,防止便秘,提高肠道健康。
3.叶子蔬菜中的抗氧化剂能够保护身体细胞免受损伤。这些成分有助于降低炎症风险并促进整体健康。
确保宝宝饮食中有多种类型的蔬菜,包括不同颜色和质地的品种,能够更全面地满足他们的营养需求。