减肥阶段能否食用鸡汤拌饭

2025-05-24
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:减肥阶段可以适量食用鸡汤拌饭,但需注意控制摄入的总热量和营养均衡,以达到减脂效果。

1.鸡肉是优质蛋白质的良好来源,能够帮助维持肌肉质量,有助于提高基础代谢率。100克鸡胸肉大约含有165卡路里的热量和31克蛋白质。

2.鸡汤在烹调过程中可能会加入盐和其他调味料,过多的钠摄入可能导致水肿,不利于体重管理。建议选择低钠或不加盐的鸡汤,并可以加入蔬菜增加膳食纤维。

3.白米饭碳水化合物含量较高,每100克煮熟的白米饭大约有130卡路里的热量。在减肥过程中,可以考虑将部分白米饭替换为糙米、全麦饭等富含膳食纤维的食物,以增加饱腹感并降低血糖波动。

4.控制份量是关键。每餐应根据个人的能量需求来调整鸡汤和米饭的比例,确保每天的总热量摄入低于消耗。

饮食搭配中使用鸡汤拌饭时,合理搭配其他营养素,以实现健康减脂目标。

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