李子海副主任医师
南京市第二医院 皮肤科
切山药后引起的手痒通常是因为山药中的皂苷类物质刺激皮肤。为了简单快速止痒，可以采取以下方法：
1.用醋清洗：将一部分食用醋与三部分清水混合，浸泡并揉搓受影响的皮肤。醋中的酸性成分能中和山药中的碱性成分，减轻瘙痒。
2.使用冷水：用冷水冲洗受影响的皮肤数分钟，冷水能够收缩血管，减少皮肤对刺激物的反应，从而缓解瘙痒。
3.涂抹芦荟胶：芦荟胶具有镇静和抗炎作用，可以涂抹在痒处，帮助减轻不适感。
4.泡苏打水：取少量小苏打（碳酸氢钠）加入温水中，充分溶解后，将手浸泡其中几分钟，小苏打可以中和皮肤上的刺激物，缓解瘙痒。
5.使用炉甘石洗剂：炉甘石洗剂具有收敛、止痒和干燥作用，可直接涂抹在瘙痒部位。
为避免类似问题发生，处理山药时建议戴上手套，防止皮肤接触到山药中的刺激物。